Рецепты от остеопороза
Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

Остеопороз: определение

Chef cuisinier

Диетические рецепты приготовления при остеопорозе .

Остеопороз - наиболее частое метаболическое заболевание костей. Этой патологией страдает почти половина женщин старше 50 лет в развитых странах . Для него характерно уменьшение костной массы, что способствует переломам при малейшей травме скелета в повседневной жизни.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

 

Переломы - частое и часто серьезное осложнение остеопороза. Наиболее обнаженные кости - это позвонки ( частое сжатие ), шейка бедренной кости и дистальный конец лучевой кости. Клинических признаков остеопороза нет до тех пор, пока не возникнет осложнение.

 

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Диета в основном участвует в профилактике остеопороза за счет регулярного и значительного потребления кальция с пищей , а также витамина D с раннего возраста. Диета, конечно, также играет большую роль в ограничении прогрессирования остеопороза, как только он начнется.

 

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Запасы кальция создаются от рождения до примерно 30 лет, затем происходят гормональные изменения, и с возрастом кости деминерализуются все быстрее и быстрее (особенно у женщин). Обратите внимание, что эта деминерализация костей ускоряется из-за дефицита кальция и витамина D в питательных веществах , во время длительного постельного режима, длительного лечения кортизоном ( кортикостероидная терапия ) и в высоких дозах, из-за малоподвижного образа жизни , некоторых гормональных препаратов, во время менопаузы , почечной недостаточности. , секс ...

 

 

Кости и зубы являются активными запасами кальция для организма . Как только возникает хроническая недостаточность потребления кальция с пищей, организм систематически получает кальций, необходимый для его гомеостаза , из своих костных и зубных резервов. В конечном счете, это и есть само определение остеопороза.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

 

Кальций из пищи обязательно требует действия витамина D (после активации почками ) для его всасывания в кишечнике и фиксации на костях. Таким образом, без достаточного потребления витамина D (пищевого происхождения и эндогенного происхождения за счет его синтеза под кожей под действием УФ-лучей солнца ) потребление достаточного количества диетического кальция практически бесполезно (потому что только 10-15% диетического кальция впитывается в этом случае!)

 

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Лучшие диетические источники кальция - это все молочные продукты, особенно животного происхождения. Речь идет об отличной биодоступности кальция из молочных источников. Это связано с совместным присутствием животных белков и витамина D3 . Но мы также находим кальций в мясе , рыбе (особенно в их костях ), яйцах , зеленых овощах , фруктах (особенно масличных ), в некоторых семенах ( семена кунжута являются крупнейшими известными источниками кальция!), Известняковой воде (из-под крана). или в некоторых минеральных водах : La Talians, Courmayeur , Contrex ...), а также в растительном молоке, таком как соевое , миндальное , лесное и кокосовое молоко .

 

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Лучшие пищевые источники витамина D - это жирная рыба ( лосось , рыба-меч , угорь , сельдь ...), масло , яйца, молоко млекопитающих и особенно печень трески, а также ее знаменитое масло . В печени накапливается витамин D, и это хорошо! Потому что удовлетворить рекомендованные суточные потребности в витамине D, и это только с пищей, чрезвычайно сложно.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

 

Физическая активность так же важна для профилактики и диетического лечения остеопороза, как и потребление кальция и витамина D с пищей!

 

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Действительно, регулярная физическая активность в вашем собственном темпе: ходьба , езда на велосипеде , работа по дому, садоводство ... стимулирует мышечную массу и эффективно поддерживает вашу костную массу (а также мышечную массу ), делая ее сильнее и менее склонной к преждевременным родам. и / или ускоренная деминерализация, в конечном итоге ответственная за остеопороз.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Gant de cuisine
Cuisinier qu cuisine

Рецепт торта из фруктовой манной крупы без сахара

Общее время на планирование: около 50 минут.

 

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Ингредиенты на 4 персоны):

 

  • 500 г свежих фруктов на ваш выбор: яблоко, груша, банан ...

  • 4 яйца.

  • 400 мл простого миндального молока.

  • 60 г рисовой крупы-сырца.

  • 2 столовые ложки сукралозы.

 

 

Кулинарная техника:

 

  • Сварить манную крупу в горячем миндальном молоке, постоянно помешивая.

  • Подсластить (добавить сукралозу) в приготовление после приготовления.

  • Добавьте нарезанные мелкими кубиками фрукты в остывший продукт.

  • Затем добавьте яичные желтки и взбитые белки, пока они не затвердеют.

  • Выложите в террине или в формочки.

  • Выпекать в горячей духовке: от 170 ° C до 180 ° C на водяной бане в течение 20 минут.

  • Употреблять при комнатной температуре, приятного аппетита!

В дополнение к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Livres sur étagère

Моя опубликованная книга по диетическим рецептам

Этот рецепт опубликован в моей книге: «Рецепты и меню при остеопорозе».

Ссылка на иллюстрацию отправляет вас моему издателю, откуда вы можете бесплатно просмотреть несколько страниц, а также заказать ее.

Практически все мои работы опубликованы в виде электронных книг.

Все мои книги можно заказать в вашем книжном магазине, а также на Amazon, La Fnac, Decitre и т. Д.

Femme qui cuisine
Livre ouvert

Другие мои опубликованные работы ...

Plante aux fleurs jaunes et vertes
Le bureau du médecin

Консультации диетолога

В дополнение к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

60 €

Узнать больше ...

В дополнение к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

60 €

Узнать больше ...

В дополнение к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

60 €

Узнать больше ...

В дополнение к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

60 €

Узнать больше ...

Вернуться наверх