Рецепты при гемохроматозе

Гемохроматоз: определение

Chef cuisinier

Диетические рецепты приготовления при гемохроматозе .

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

Гемохроматоз является унаследовали генетическое заболевание характеризуется перегрузкой железа в организме , вызванной кишечником , чтобы поглотить избыток железа из пищи. На самом деле существует несколько форм гемохроматоза, некоторые из которых более серьезны, чем другие. Примерно один из трехсот человек во Франции страдает этой патологией , но многие не знают о своем гемохроматозе.

 

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

В нормальных условиях (за исключением гемохроматоза) избыток железа из пищи выводится с калом . Но в случае гемохроматоза железо чрезмерно всасывается, а затем откладывается в органах и тканях , даже когда потребности организма в железе удовлетворяются. Избыточное кровяное железо будет накапливаться в печени , сердце и поджелудочной железе , костях , селезенке , мышцах ... что приводит к доношенному циррозу печени , диабету, известному как «загорелый», но также сердечная недостаточность .

 

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Питание играет важную роль, потому что оно позволяет за счет снижения потребления железа с пищей сдерживать кровотечение (или флеботомии), которые представляют собой наиболее часто применяемое лечение и особенно самое радикальное, чтобы снизить содержание железа в крови. Хелаторы железа также используются, но они не используются в качестве первой помощи (из-за возможных побочных эффектов).

В дополнение к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

В дополнение к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Диетическое управление гемохроматозом требует соблюдения многих важных диетических концепций:

В дополнение к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

  1. Витамин С сильно способствует кишечной абсорбции пищевого железа (также цинка и алкогольных напитков ). Кальций , пшеничные отруби , ревень , щавель , сельдерей (ветка, корень), какао , чай , кофе , кальций, напротив, ограничивают его всасывание в кишечнике.

  2. Избыточный вес и ожирение являются отягчающими факторами гемохроматоза.

  3. Пищевое железо животного происхождения гораздо хуже усваивается метаболизмом, чем железо животного происхождения (гемовое железо).

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Gant de cuisine
Cuisinier qu cuisine

Рецепт пирога из белого сыра без сахара

Общее время на планирование: около 1 часа.

 

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Ингредиенты на 4 персоны):

 

  • 250 мл полуобезжиренного молока.

  • 250 г простого белого сыра.

  • 3 яйца.

  • 2 столовые ложки измельченных семян кунжута.

  • 2 столовые ложки миндальной пудры.

  • 2 столовые ложки сукралозы.

  • Жидкий экстракт ванили.

 

 

Кулинарная техника:

 

  • В миске взбейте яйца, сукралозу и ванильный экстракт, затем постепенно добавьте нежирный белый сыр, а затем полуобезжиренное молоко, продолжая взбивать.

  • Добавьте в смесь измельченные семена кунжута и миндальный порошок.

  • Наполните 4 формочки.

  • Поместите формочки в форму для запекания и залейте ее на треть горячей водой.

  • Готовить на водяной бане 35 минут при 180 ° C.

  • Употреблять в свежем виде: приятного аппетита!

 

 

В качестве альтернативы: полуобезжиренное молоко можно заменить растительным молоком, в лучшем случае простым рисовым молоком или даже каштановым или соевым. Творог также можно заменить обычным соевым творогом.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Livres sur une étagère

Моя опубликованная книга по диетическим рецептам

Этот рецепт опубликован в моей книге: «Рецепты и меню при гемохроматозе».

Ссылка на иллюстрацию отправляет вас моему издателю, откуда вы можете бесплатно просмотреть несколько страниц, а также заказать ее.

Практически все мои работы опубликованы в виде электронных книг.

Все мои книги можно заказать в вашем книжном магазине, а также на Amazon, La Fnac, Decitre и т. Д.

Homme et femme qui cuisinent
Livre ouvert

Другие мои опубликованные работы ...

Plante aux fleurs jaunes et vertes
Le bureau du médecin

Консультации диетолога

В дополнение к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

60 €

Узнать больше ...

В дополнение к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

60 €

Узнать больше ...

В дополнение к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

60 €

Узнать больше ...

В дополнение к этому вам нужно будет узнать о нем больше.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

Вдобавок к этому вам нужно знать об этом больше.

60 €

Узнать больше ...

Вернуться наверх